Рак и питание

Рак и питание

Жвиташвили Ю. Б.

Рак и питание [Текст] / Ю. Б. Жвиташвили; изд.3-е, доп. и перераб. - СПб.: ЭЛБИ-СПб, 2010. - 366 с.: ил.- Библиогр.: с. 341-365. - ISBN 978-5-93979-245-5.

Книга петербургского хирурга-онколога доктора медицинских наук Ю. Б. Жвиташвили является, по сути, первой и наиболее полной публикацией в России, много­гранно охватывающей основные аспекты такой трудной и противоречивой проблемы клинической онкологии, как рак и питание.

В книге подробно рассмотрено современное состояние наших знаний о роли питания в возникновении, развитии, профилактике и лечении рака. Впервые в нашей стране обобщен и осмыслен большой пласт научного материала, накопив­шийся в отечественной и зарубежной литературе за последние десятилетия, а также опыт нетрадиционной народной медицины по этому вопросу. В доступной форме представлены современные знания о природе и причинах рака; приведены послед­ние данные о заболеваемости и смертности злокачественными новообразованиями в мире, России и Санкт-Петербурге; рассмотрены вопросы иммунитета при опухо­левом росте; физиологии пищеварения, вегетарианства, очищение (детоксикация) и восстановление организма, а также целесообразности использования биологически активных добавок к пище. Книга легко читается, так как написана хорошим языком, богато иллюстрирована, и, несомненно, будет востребована специалистами и широ­ким кругом читателей. В 2003 г. книга одобрена Всемирным фондом исследования рака (WCRF).

Содержание